Ugens Schnack #22

Restaurant Anarki

AF Adam Schnack

Et af mine yndlingssteder i byen: Igen og igen og igen har jeg fået sat rammerne for den ene mindeværdige middag efter den anden på min lokale restaurant ANARKI. Faktisk har jeg aldrig oplevet andet end veloplagt og imødekommende betjening, og jeg har aldrig fået serveret andet end skønne veltillavet retter fyldt med smag, holdning og nærvær på deres hånd. Jeg kan ikke lade være med at dele min store begejstring for dette livsbekræftende åndehul i grænsefeltet mellem Frederiksberg og København. Alt er ganske enkelt bare lækkert – men på en rolig og underspillet måde. Stedet virker altid forberedt og veloplagt, uden at man forstyrrer når man kommer indenfor. Maden er lækkert tilberedt og vinen er nøjsomt udvalgt, uden at fortællingerne løber af med opmærksomheden og flaskens ånd fiser ud af glasset inden man har fået første tår. Anarki er ægte! Maden er ægte. Vinen er ægte. Personalet er ægte. Det afslappede sted, den hyggelige atmosfære og både køkkenets og tjenernes ambitioner om at lade sig inspirere og ikke begrænse sig i bestræbelserne efter at tilbyde et ”ærligt og kompromisløst bistrokøkken” er ægte. Stor applaus til sommerlier Christian Jacobsen og hans dygtige team – og tusinde tak for de skønne pauser I giver vores travle hverdag.

 

Adresse: Restaurant Anarki, Vodroffsvej 47, 1900 Frederiksberg C.

 

(Billedet er lånt fra AOK - http://www.aok.dk/restaurant-og-cafe/anarki) 

De fleste hjemmesider bruger cookies - og det gør vores også. De fortæller os, hvordan hjemmesiden bliver brugt, så vi kan give dig den bedste oplevelse, når du besøger vores hjemmeside. Du accepterer vores cookies, når du klikker OK.